Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản Các Tủ Sanden

I. Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản Tủ Đông Sanden

Tủ đông Sanden có mục đích chính là cấp đông và bảo quản thực phẩm đông lạnh trong thời gian dài (thường ở nhiệt độ <= $\leq -18^\circ\text{C}$ ).

Hạng Mục	Hướng Dẫn Chi Tiết
Nhiệt độ lý tưởng	$-18^\circ\text{C}$ đến $-28^\circ\text{C}$ là mức nhiệt độ tốt nhất để lưu trữ thực phẩm đông lạnh. Nên đặt tủ ở mức nhiệt thấp nhất có thể.
Nguyên tắc sắp xếp	Tủ càng đầy, khả năng giữ lạnh càng tốt. Thực phẩm đã đông lạnh giúp ổn định nhiệt độ khi mở cửa. Tuy nhiên, không được chất đầy đến mức che kín phần thổi nhiệt hoặc làm cản trở việc đóng/mở cửa.
Bảo quản thực phẩm	Đậy kín thực phẩm (túi zip, hộp kín) và loại bỏ hết không khí bên trong trước khi cấp đông để tránh tình trạng thực phẩm bị "cháy lạnh" (mất nước, khô bề mặt).
Phân loại	Phân loại và đựng thực phẩm theo từng loại (sống/chín, thịt/cá) bằng rổ hoặc hộp để giữ mùi vị và vệ sinh.
Vệ sinh và Xả tuyết	Cần xả tuyết và làm sạch tủ ít nhất $3-4$ tháng/lần (đối với tủ không có chức năng chống đóng tuyết tự động) để tủ hoạt động hiệu quả, tiết kiệm điện hơn.
Vị trí	Đặt tủ trên bề mặt phẳng, tránh nghiêng quá $40^\circ$ để không làm hỏng máy nén. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh bụi bẩn và ẩm ướt.

Tủ bánh kem và tủ trưng bày Sanden có mục đích là bảo quản ở nhiệt độ mát và trưng bày sản phẩm (bánh kem, nước ngọt, trái cây...).

Hạng Mục	Hướng Dẫn Chi Tiết
Nhiệt độ lý tưởng	$3^\circ\text{C}$ đến $8^\circ\text{C}$ là mức lý tưởng để bảo quản bánh kem, giữ được độ tươi ngon. Không nên đặt nhiệt độ quá thấp vì có thể làm bánh bị khô, nứt nẻ và tốn điện.
Độ ẩm	Đối với tủ bánh kem, cần kiểm soát độ ẩm (thường là $50\%$ đến $60\%$ ) để bánh không bị khô hoặc quá ẩm (dễ sinh vi khuẩn). Nhiều tủ bánh có chế độ phun ẩm/sấy kính để hỗ trợ việc này.
Sử dụng sấy kính	Bật chế độ sấy kính khi cần thiết (ví dụ: môi trường ẩm cao) để ngăn ngừa đọng sương, giúp mặt kính luôn sáng rõ.
Hạn chế mở cửa	Giống tủ mát, hạn chế tối đa việc mở cửa tủ, đặc biệt là tủ bánh kem. Mỗi lần mở cửa sẽ làm nhiệt độ và độ ẩm bên trong thay đổi, ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
Sắp xếp	Sắp xếp bánh và sản phẩm gọn gàng, có khoảng cách để không khí lạnh lưu thông đều giữa các khay, tránh tình trạng bánh bị biến dạng hoặc nhiệt độ không đồng đều.
Vị trí lắp đặt	Đặt tủ ở nơi khô ráo, thoáng mát, cách tường tối thiểu $10-15 \text{ cm}$ để dàn nóng tản nhiệt tốt, tránh đặt gần nguồn nhiệt hoặc ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý Quan Trọng	Chi Tiết
Nguồn điện	Luôn cắm tủ vào ổ cắm riêng (không cắm chung với thiết bị tải nặng khác) và đảm bảo tiếp đất để an toàn điện và vận hành ổn định.
Khởi động	Sau khi di chuyển, để tủ đứng yên $1$ tiếng. Sau khi cắm điện lần đầu, để tủ chạy không tải ít nhất $1-3$ tiếng để làm lạnh và ổn định hệ thống.
Vệ sinh định kỳ	Thường xuyên vệ sinh dàn nóng (condenser) bằng bàn chải/máy hút bụi để loại bỏ bụi bẩn, giúp tủ hoạt động hiệu quả và tiết kiệm điện.
Gioăng cửa	Thường xuyên kiểm tra và làm sạch gioăng cao su. Gioăng kín giúp tránh thất thoát hơi lạnh, giảm tiêu hao điện năng.
Tuyệt đối không	Không trữ các chất dễ cháy nổ, axit, bazo hoặc hóa chất trong tủ. Không sử dụng hóa chất, dung môi, chất tẩy rửa mạnh để vệ sinh tủ.
Mất điện	Nếu bị ngắt điện đột ngột, không tự ý ngắt nguồn điện thường xuyên. Sau khi rút phích cắm, nên đợi ít nhất $10$ phút rồi mới cắm lại để bảo vệ máy nén.